Suministro de ganado para matanza en Tepalcingo |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tepalcingo. |
$21,242.28 / animal |
Corte y desposte de cerdo en Tepalcingo |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tepalcingo. |
$91.11 / kg |
Corte y desposte de aves en Tepalcingo |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tepalcingo. |
$71.01 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Tepalcingo |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tepalcingo. |
$48.54 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Tepalcingo |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tepalcingo. |
$28.39 / kg |
Ahumado de carnes en Tepalcingo |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tepalcingo. |
$202.34 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tepalcingo |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tepalcingo. |
$304.38 / kg/mes |
Embutidos curados y secos en Tepalcingo |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tepalcingo. |
$253.04 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Tepalcingo |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tepalcingo. |
$15.19 / pieza |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tepalcingo |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tepalcingo. |
$45.64 / kg |
Deshuesado y fileteado en Tepalcingo |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tepalcingo. |
$35.51 / kg |
Empaque para exportación en Tepalcingo |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tepalcingo. |
$506.41 / pedido |
Preparación de packs porcionados en Tepalcingo |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tepalcingo. |
$60.71 / pack |
Picado y molienda de carne en Tepalcingo |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tepalcingo. |
$25.30 - $50.60 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Tepalcingo |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tepalcingo. |
$182.48 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Tepalcingo |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tepalcingo. |
$40.49 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Tepalcingo |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tepalcingo. |
$111.31 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tepalcingo |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tepalcingo. |
$15,211.87 / proyecto |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tepalcingo |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tepalcingo. |
$658.33 / servicio |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tepalcingo |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tepalcingo. |
$3,245.05 / auditoría |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tepalcingo |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tepalcingo. |
$22.29 / pieza |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tepalcingo |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tepalcingo. |
$81.09 / pedido |
Elaboración de cecina y carne seca en Tepalcingo |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tepalcingo. |
$182.07 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tepalcingo |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tepalcingo. |
$1,215.22 / persona |
Curado y salazón en Tepalcingo |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tepalcingo. |
$96.17 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tepalcingo |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tepalcingo. |
$20.26 / pieza |
Servicio de personal para planta cárnica en Tepalcingo |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tepalcingo. |
$8,609.82 / nomina |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tepalcingo |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tepalcingo. |
$708.98 / visita |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tepalcingo |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tepalcingo. |
$4,555.90 / proceso |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tepalcingo |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tepalcingo. |
$18.23 / pieza |
Producción de carne marinada y preparada en Tepalcingo |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tepalcingo. |
$96.22 / kg |
Descongelado controlado en Tepalcingo |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tepalcingo. |
$6.08 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Tepalcingo |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tepalcingo. |
$71.03 / lata |
Sacrificio y rastros certificados en Tepalcingo |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tepalcingo. |
$790.69 / canal |
Despiece de carnes de caza en Tepalcingo |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tepalcingo. |
$141.89 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tepalcingo |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tepalcingo. |
$1,623.14 / servicio |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tepalcingo |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tepalcingo. |
$354.52 - $810.34 / m3/mes |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tepalcingo |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tepalcingo. |
$8,098.78 / proyecto |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tepalcingo |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tepalcingo. |
$131.55 / kg |
Corte y desposte de res en Tepalcingo |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tepalcingo. |
$121.74 / kg |
Suministro mayorista de carne en Tepalcingo |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tepalcingo. |
$5,577.53 / tonelada |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tepalcingo |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tepalcingo. |
$12,176.03 / lote |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tepalcingo |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tepalcingo. |
$607.11 / muestra |
Distribución y logística frigorífica en Tepalcingo |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tepalcingo y alrededores. |
$1,216.96 / viaje |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tepalcingo |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tepalcingo. |
$2,536.33 / proyecto |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tepalcingo |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tepalcingo. |
$962.12 / producto |
Inspección y control sanitario de carnes en Tepalcingo |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tepalcingo. |
$913.18 / servicio |
